Ihre Browserversion ist veraltet. Wir empfehlen, Ihren Browser auf die neueste Version zu aktualisieren.

Nachstehend finden sie weiter Buffetvorschläge :

 

 

Buffetvorschlag  ‚Wedding Royal’

 

Mediterranes Antipasti Gemüse 

San Dielle Schinken mit Galia Melone,  

Feldsalat mit Himbeervinaigrette, Marinierte Spezialitäten 

Fingerfood Variationen  

Nordland Scampi mit Aioli

Tranchen vom Schweinefilet glaciert mit Waldorfsalat

Caprese mit Parmesan ,  Vitello Tonato,

Jahreszeitliche Salatauswahl vom Buffet

Tomate Mozzarella mit Basilikum, Mediterraner Fetakäsesalat

Chili Bifteki, frische Rohkostsalate mit Himbeervinaigrette

Räucherfischdelikatessen und norwegischer Fjord Lachs,

Italienischer Kartoffelsalat mit Rucola

 

Fjord Lachsfilet mit Orangen-Hummerrahmsoße

 

Tournedos vom Jungschweinfilet in Tomaten-Estragonjus

 

Zarte Poulardenbrüstchen  in Pistazien Pfeffer Rahm

 

Gratinkartoffeln, Penne mit Basilikum Pesto, bunter Jasmin Reis

Olivenöl Rosmarinkartoffeln

Erlesene Gemüsesinfonie

Ofen Provencegemüse 

Sautierter Nienburger Stangenspargel mit Sc. Hollandaise (zur Saison)

  

Auswahl an erlesenen Käsesorten 

mit Trauben & Grisini  

Brotkorb mit Butter 

 

Passionsfrucht Mousse mit Himbeermelba 

Feine marc dè Champagne Trüffel- Cremè 

Panna cotta mit Beerencocktail

(Dessert in Gläschen – Aufreis 1,50 € / Pers.) 

Preis pro Person 44,50 €

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Brunchbuffet “Comfort“

 Ofenfrische BrötchenvariationenBrot & Baguetteauswahl

 Butter und Quarkaufstrich

 Verschiedene Konfitüren

 Knusprige Croissants

 Bunte Aufschnittplatten

 mit Salami Kochschinken, Braten, Mortadella, Leberwurst, Hart & Weichkäse,

 Zwiebelmett

 Tomate Mozzarella

 Waldorfsalat

Rührei

 Zarter Schweinebraten in der Kräuterkruste

 Sahnegeschnetzeltes von der Pute

Gratinkartoffeln

 Patna Reis & Kroketten

19,50 € / Pers. Angebotspreis * ab 20 Pers

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  Frühstücksbuffet

 Ofenfrische Brötchenvariationen (2 Stck./Pers.)

 Brot & Butterauswahl

 Verschiedene Konfitüren

 Knusprige Croissants

 Cocktailsalat

 Bunte Aufschnittplatten

 mit Salami Kochschinken, Braten, Mortadella, Leberwurst, Hart & Weichkäse,

 Rührei

 Zwiebelmett

 Tomate Mozzarella

 Waldorfsalat

Bunter Schafskäsesalat

  10,50 € / Pers. * ab 15 Pers. 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fingerfoodauswahl Marseille

bunte Salatauswahl

 Tomate Mozzarella mit Basilikum

 gebratene Hackbällchen,

  mini Schnitzel,

 frische Rohkostsalate mit Dressing

 gefüllte mini Wraps

 Kartoffelsalat & Nudelsalat

 griechischer Fetakäsesalat

 Chicken double Snacks

 Leckere mini Rostbratwurst

Cocktailsoßen & Cream Dip

Laugengebäck und Partybrötchen

Käsewürfel

 15,50 €/Pers.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------  

Mediteranes Buffet 

 Antipasti, Parmaschinken mit Galia Melone, Feldsalat mit Himbeervinaigrette,

 Caprese, Vitello Tonato,

 bunte Salatauswahl vom Buffet, marinierte Spezialitäten,

 Tomate Mozzarella mit Basilikum, gefüllte Eier.

 gebratene Hackbällchen, frische Rohkostsalate mit Balsamico Dressing

 norwegischer Fjord Lachs „hausgebeizt“ mit Honig Senf Dill Sauce

Nordmeer Scampis mit Aioli

 Schweinemedaillon Tournedos im Koriander -Bacon Mantel

Sautierte Rosmarinkartoffeln 

 Argentinisches Rostbeef mit Ofengemüse

Kartoffelplätzchen

 bunte Käseauswahl mit Grissini und Trauben

 Cream Dips

 Baguettevielfalt, Jourgebäck & Butter

Dessertauswahl

Bourbon Vanillecreme mit frischen Früchten

 & fruchtiger Dessertsauce

 25,50 €/Pers.  

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Menü Schaumburg

 Schaumburger Hochzeitssuppe

 mit reichhaltiger Einlage

 Tournedos vom Schweinefilet

 mit Estragonrahmsoße

 Zanderfilet im Zitronengrasfond pochiert

 auf Juliennegemüse mit Limonensoße

 glacierte Gemüse Synfonie der Saison

 mit Spargel, Erbsen, Blumenkohl, Fingermöhrchen, Broccoli,

 Prinzessbohnen und bunte Salatauswahl

 Gratinkartoffeln, Kroketten & Schwarz-Weißer Reis 

 süße Versuchungen vom Dessertbuffet  :

 Papaya Joghurt Mousse mit frischen Früchten

 Welfenspeise

 Preis pro Person 22,50 €

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Festtagsbuffet

 Schaumburger Festtagssuppe

 Bunte Salatauswahl vom Buffet

 zweierlei Dressing und mini Baguettebrötchen 

 Putengeschnetzeltes in Rahmsoße

Feine Schweinemedaillons vom Grill

 Herzhafter Schweinerückenbraten in Kräuterk mit Rahmsoße

 Petersilienkartoffeln, Kroketten, Patna-Reis

 Gemüsesinfonie mit Kohlrabi , Fingermöhrchen, Erbsen, Prinzessbohnen ,

  Blumenkohl & Broccoli

 Süße Versuchungen vom Dessertbuffet :

 Bourbon Vanillemousse mit Dessertkirschen

 Frische Erdbeeren

 bunte Eispyramide mit exotischen Früchten 

 

25,50 € / Pers   * ab 20 Personen

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

 Menü Bellevue

 Tomatencremesuppe vom Buffet

 mit Concaseè Basilkum, Kräutercroutons und Creme Fraiche 

 italienische Antipasti Spezialitäten und Salatauswahl vom Buffet

 ofenwarmes Ciabatta und mini Krüstchen

 Zarte Maispoulardenmedaillons in der Sesam Pfeffer Kruste

 Tournedos vom Schweinefilet mit Estragonjus

 oder

 Feines Hähnchenfiletgeschnetzeltes mit Curryrahm und weißem Bergpfirsich

 Wildlachsfilet auf bunten Gemüserisotto mit jungem Blattspinat

 oder

 Herzhafter Jungschweinsbraten in Honig Senf Kruste

 Gratinierte Putenschnitzel mit Tandoorijussalzkartoffeln

 

 Petersilienkartoffeln, Mandelkroktten , Kartoffel-Lauch Gratin

 und schwarz-weißer Reis

 Gemüsesynfonie mit Erbsen,Fingermöhrchen,Rosenkohl,Prizessbohen und Burgunderkraut

 Süße Versuchungen vom Dessertbuffet :

  Fruchtgrütze mit Vanille Soße

 Diplomatencreme mit Jamaicafrüchten

 Trüffelschokolademousse mit marinierten Kirschen 

 Menüpreis 28,50 €

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Buffet Ardeche

 Geräucherter Fjord Lachs

Zucchini-Ratatouille mit Peperoni und

 Fenchel goldbraun gebraten, geröstete Pinienkerne

 Luftgetrockneter , spanischer„San Danielle“ Schinken

 mit Ruccola

 Meeresfrüchte mariniert mit Staudensellerie

 Mini Brötchen & Butter 

Poulardenbrust in Pistazienjus mit Penne Makaroni

Lummerbraten vom Schweinerücken mit Rahmsoße

Schwenkkartoffeln & Ofengemüse

 Dessert :

 Diplomatencreme

 Mousse au Chocolat mit marinierten Kirschen 

 Preis pro Person 24,50 €

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  Pasta Buffet Milanese

  Italienische Antipastiauswahl

 Jahreszeitliche Salate mit zweierlei Dressing

 Partybrötchen & Ciabatta Baguette

 Nudelsalat „ Classic”

 Tomate Mozzarella mit Basilikum

 Warm

 Penne Rigate Nudeln mit Tomaten-Basilikumsoße

 Spaghetti Bolognese mit Parmesankäse

 Lasagne  „Italia“ mit Bechamel und Käse gratiniert

 Spirelli Carbonara mit Schinken Sahnesoße

 Makkaroni Arrabiata mit würziger Tomaten Chily Soße

 Angebotspreis 17,50 € / Pers. *

 *ab 25 Person

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Menü Limone

 Hausgemachte Tomatenconsomèe

 mit frischem Basilikum

 Maispoulardenbrust in nativem Distelöl  gebraten

 auf  Vollwertnudeln

 mit frischem Provencegemüse und Basilikum

 bunter Obstsalat und cremige Ouarkspeise

 18,50 € / Pers.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Summer BBQ ( nur Mai -Sept.)

 Antipasti, Parmaschinken, Galia Melone, Feldsalat mit Himbeervinaigrette,

 Caprese, Vitello Tonato,

 bunte Salatauswahl vom Buffet, marinierte Spezialitäten,

 Tomate Mozzarella mit Basilikum, Fetakäsesalat

 gebratene Hackbällchen, frische Rohkostsalate mit Dressing

 Räucherfischdelikatessen und norwegischer Fjord Lachs,

 Kartoffelsalat mit Rucola  

 Leckere Spezialitäten vom Grill :

 z.B.: marinierte Rückensteaks, Chily Griller, Rostbratwurst,

 Pfeffer Tournedos, Tandoori Putensteaks. Wildlachsfilet uvm.

 Dazu zahlreiche Cocktailsaucen und Dips

 bunte Käseauswahl mit Grissini und Trauben

 Baguette, Brotauswahl,

 Cream Dips,

 Baguettevielfalt, Jourgebäck & Butter

 süße „Versuchungen“ vom Dessertbuffet :

 mit Mango-Joghurt Mousse, Kirschquarkspeise

 Obstsalat & Eispyramide

 24,50 €/Pers.  (zzgl Serviceaufwand/Griller)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Fingerfoodbuffet „Caribean“

 Mediterane Antipastivariationen

 Parmaschinken mit Galia Melone

 Vitello Tonato

 Pikante Frischkäse Snacks

 Marinierte Spezialitäten

 Bruchetta Baguette

 Hausgebeizter Graved Lachs mit Honig-Senfsauce

 Nordland Scampiringe mit Aioli

 Chicken double Sticks mit Cream Dip

 Mozzarella Spieße mit Basilikum und Cherrytomate

 Gefüllte mini Wraps

 Blätterteigpastetchen di Mare

 Garnelen im Backteig

 Classique mini Canapeès

 Tournedos vom Jungschwein an Gemüsechutney mit Chily

 Käsewürfel mit Trauben und Grissini

 Gefüllte mini Croissants

 Laugenkonfekt und Jourgebäck

 Digistif Dessertcreationen :

 Diplomatencreme mit feinem Jamaica Rum

 Panna Cotta mit frischem Erdbeermark

 Mangomousse

 21,50 €  / Pers.

 

 

 Die genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl,

 die wir für Sie bereithalten.

 Gerne bereiten wir auch andere Gerichte oder Buffets

 nach Absprache individuell für Sie zu.

 

Partyservice & Catering in Schaumburg und Umgebung
Partyservice-Obernkirchen

Partyservice-Bad Nenndorf

Partyservice-Stadthagen

 Partyservice-Bückeburg

 Partyservice-Helpsen

Partyservice-Hannover
 Partyservice-Auetal

Partyservice-Rinteln

Partyservice-Meerbeck

Partyservice-Rodenberg

Partyservice-Minden

Partyservice-Nienstädt

Hochzeits Catering

Catering-Hannover

uvm.

Partyservice & Catering zwischen Minden - Hannover - Nienburg 

 Mit kulinarischen Empfehlungen

 Fine Art Catering & Event Service

Die Catering Experten

 Röserheide 16, 31683 Obernkirchen

 Telefon 05724 /971 105 | Mobil 0176 / 294 20 125

 E-Mail:info@fineartcatering.de

 www.fineartcatering.de